Vällingträskets inspirationsmeny
September 2010
35	1	On	Morot- och rä Utskriftsvänlig version av menyn med alla månadens recept från Vällingträsket.se ksoppa	Tunnbrödrulle med fiskpinnar	fisk
	2	To	Rester.	Pasta med tomat, mozarella och pesto.	veg
	3	Fr	Nikkalouktasoppa	Pitabröd med biffrester från 31 augusti, bönsallad	nöt
	4	Lö	Fiskburgare	Helenas fiskbiffar	fisk
	5	Sö	Fyllda skinkschnitzlar med pasta	Revbensspjäll, äppelkräm. Svenska äpplen	fläsk
36	6	Må	Canneloni med spenat	Pannkakor. KRAV-ägg, ekologisk mjölk och mjöl.	veg
	7	Ti	Risotto med rökt korv och äpple	Grillkorv med mos	korv
	8	On	Soppa, varma mackor med makrillfilé i tomatsås	Broccolisoppa med fiskbullar	fisk
	9	To	Biffwok med asiatisk sås.	Blodpudding	nöt
	10	Fr	Pasta med tonfisksås	Pasta frutti di mare med ostsegel	fisk
	11	Lö	Rödbetsgratäng	Ostpaj	veg
	12	Sö	Köttgryta, högrev, dryga ut med bönor.	Pepparrotskött, potatis.	nöt
37	13	Må	Pasta med sås av spenat, ädelost och valnötter.	Potatis- och purjolöksoppa Undvik King Edvard och Bintje.	veg
	14	Ti	Rårakor, bacon, lingon	Tortellini med skinka	fläsk
	15	On	Stekt strömming, potatismos, lägg in i ättika	Mammas snabba fiskpudding	fisk
	16	To	Ratatouille Paprika från medelhavet, frilandsodlat.	Blomkål/broccoligratäng, ris. Svensk blomkål/broccoli.	veg
	17	Fr	Köttfärssås och spagetti	Tacos	köttfärs (nöt)
	18	Lö	Risotto med limedoftande fiskspett. Byt hälleflundran mot annan vit fisk!	Bouillabaisse. Ekologisk lax, torsk alaska pollock, sej. Nordhavsräkor	fisk
	19	Sö	Sukiyaki	Helstekt entrecote med grönpeppar och citron	vilt/nöt Allmäna val Din röst räknas!
38	20	Må	Ostsoppa med sting, bröd.	Spenatsoppa, kokt ägg. Smörgås.	veg
	21	Ti	Ugnsstekt falukorv med äpple och ost	Stekt falukorv, spenat- och majsmos	korv
	22	On	Couscous di Mare	Grön räkpasta	fisk
	23	To	Svamplasagne	Paj med broccoli, tomat, feta och pinje	veg
	24	Fr	Flygande Jakob	Festlig kyckling- eller hönssoppa. KRAV-märkt Bosarpskyckling.	kyckling
	25	Lö	Porterstek, potatis, sås, grönsaker.	Tjälknöl, potatis, sås, grönsaker.	nöt
	26	Sö	Svenskfransk fisksoppa. Välj Hjälmaregös.	Sejgratäng med rotfruktskross	fisk
39	27	Må	Grönsaksgratäng, kokt potatis eller bröd.	Pannkaka. KRAV-ägg, ekologisk mjölk och mjöl.	veg Hummerfiske tillåtet idag till 30 april
	28	Ti	Tabbouleh och lammfärsbiffar	Kebabspett i pita auberginedip	köttfärs
	29	On	Skaldjursrisotto	Ättikströmming, mos.	fisk
	30	To	Grönsakssoppa och fattiga riddare	Kantarellpasta	veg
	Följ länkarna till recept på internet. De gröna kommentarerna hjälper dig göra klimat- och miljösmarta val. Läs mer om hur inspirationsmenyn är tänkt att fungera och hur klimat/miljösmart menyn är på www.vallingtrasket.se/vardagsliv/mat.
					© vällingträsket.se