Bulgogi - koreansk "biffstroganoff"

4-6 personer

800 g tunna skivor av innanlår, entrecote eller rostbiff (lövbiff)

Marinad:

1-2 vitlöksklyftor
4 msk finhackad purjolök
1 tsk grovmalen svartpeppar
5 msk japansk soja (Kikkoman)
2 msk strösocker
1 msk sesamfrön
2 msk sesamolja, (går bra med matolja men då är det knappast Bulgogi längre...)

Skär köttet i strimlor och lägg i en liten bunke.
Pressa vitlöken och blanda med övriga ingredienser till en marinad.
Häll marinaden över köttet och blanda väl.
Marinera ett par timmar, gärna över natten.
Stek köttet och servera med ris.